تبلیغات
پزشكی - با سیر و پیاز به جنگ سرطان بروید!
سه شنبه 29 دی 1388  04:02 ق.ظ
نوع مطلب: (سرطان ،) توسط: دكتر

همشهری انلاین:

توصیه دانشمندان این است كه هر روز مقداری سیر و پیاز در رژیم غذایی خود داشته باشید.

دلیل این توصیه وجود بیش از 30 نوع تركیبات شیمیایی مختلف در سیر و پیاز است كه با عوامل سرطان‌زا می‌جنگند.

از جمله مهمترین این مواد می‌توان به دی‌آلیل سولفاید كوئورستین اشاره كرد كه به خصوص با عوامل سرطان‌زایی نظیر نیتروزآمین‌ها و آفلاتوكسین‌ها كه در ایجاد سرطان معده، ریه و كبد نقش دارند مبارزه می‌كنند.

تحقیقات مؤسسه ملی سرطان آمریكا، نشان می‌د‌هد در بخش‌هایی از ایالت جورجیا كه مركز رویش پیاز معروف ویدالیا است، تعداد اشخاص مبتلا به سرطان معده، نصف سایر بخش‌های جورجیا و یك سوم تعداد مبتلایان به سرطان در بقیه نواحی آمریكا است.

همچنین دانشمندان دانشگاه هاروارد با مخلوط كردن سیر خرد و له شده در آب آشامیدنی جانوران آزمایشگاهی آنها را در مقابل سرطان مصون ساختند.

دكتر مایكل وارگوویچ در مركز سرطان اندرسن در هوستون طی تحقیقی دریافته است كه مصرف سیر و پیاز به دلیل وجود آللیل سولفاید در آنها تا 75 درصد از سرطان جلوگیری می‌كند، همچنین تركیب فوق قادر به جلوگیری از سرطان سینه به میزان 70 درصد است.

توصیه اغلب كارشناسان اولویت مصرف انواع رنگی پیاز به دلیل دارا بودن رنگ‌دانه‌هایی است كه خاصیت آنتی اكسیدانی قوی دارند.(همشهری انلاین)


  • آخرین ویرایش:-
نظرات()   
   
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر
آخرین پست ها

خوشمزه خطرناك..........سه شنبه 29 دی 1388

میوه بخورید..........سه شنبه 29 دی 1388

گوسفند زنده و سالم..........سه شنبه 29 دی 1388

سلامتی: چند نكته كاربردی..........سه شنبه 29 دی 1388

بروكلی و كاهش قند خون..........سه شنبه 29 دی 1388

درمان نابینایی با تولید سلول‌های چشم از پوست..........سه شنبه 29 دی 1388

با سیر و پیاز به جنگ سرطان بروید!..........سه شنبه 29 دی 1388

پوستی بدون چروك با 10 ماده غذایی..........سه شنبه 29 دی 1388

عدم آموزش برای انجام زایمان طبیعی باعث رشد بی رویه سزارین در کشور شده است ..........سه شنبه 29 دی 1388

یک عمل جراحی نادر قلب در بیرجند انجام شد ..........سه شنبه 29 دی 1388

80درصد جمعیت بالای 70 سال دچار آرتروز مفصلی هستند ..........سه شنبه 29 دی 1388

وزیر بهداشت: طرح تحقیقاتی مداخله در دیابت در شش شهر بزرگ کشور اجرا می شود ..........سه شنبه 29 دی 1388

واجدین شرایط تزریق واکسن آنفلوآنزای فصلی هر چه سریعتر برای واکسینه شدن اقدام کنند ..........سه شنبه 29 دی 1388

70درصد دانش آموزان نوجوان دچار اختلالات ستون فقرات هستند ..........سه شنبه 29 دی 1388

ژن تنظیم چاقی و دیابت کشف شد ..........سه شنبه 29 دی 1388

همه پستها